pátek 16. října 2020

Máslovo-vanilkové (skořicové) sušenky

 Dnes jsem měla chuť na něco sladkého a tak jsem se dala do pečení 

sušenek. Oprášila jsem vykrajovátka pár razítek a jde se na to...


Suroviny: 

250 g másla

400 g hladké mouky

180 g moučkového cukru

1 vejce + 1 žloutek do těsta

bílek použijeme na potření

vanilka 

(vanilkový extrakt, nebo část moučkového cukru nahradíme vanilkovým cukrem)

typ: místo vanilky můžeme přidat kávovou lžičku skořice

 Ta vůně vanilky (skořice) a másla je úžasná. 


Postup:

Do mísy vložíme nakrájené máslo (nikoliv jiný tuk), 

jelikož chceme mít opravdu máslové sušenky. Ta chuť je nezaměnitelná.

Dále hladkou mouku, vanilku (skořici), cukr, 1 celé vejce a 1 žloutek.

Ze všech surovin důkladně uhněteme těsto a dáme na 2 hodiny (můžeme i přes noc)

vychladit, aby se nám s ním lépe pracovalo.

Potom vychladlé těsto vyválíme a můžeme vykrajovat a razítkovat.

Vykrájená kolečka namažeme bílkem a lehce posypeme cukrem, sušenky 

budou lesklé a zlatavé. Kdo nechce nemusí potírat, sušenky zůstanou matné.

Je dobré  vykrájené sušenky dát na 10 až 15 minut do lednice, aby ztuhly. 

Lépe si pak zachovají svůj tvar a vzor razítka.

Potom dáme do vyhřáté trouby na 180°C péct asi na 5-7 minut.

Je potřeba hlídat, respektujte prosím zkušenosti s vlastní troubou.

A teď už jen uvařit kávu nebo čaj a můžeme mlsat.


Dobrou chuť :-)



6 komentářů:

  1. Aničko, máš je jako malované, podle receptu jsou poctivé, vonící máslem. Ráda je upeču.
    Měj hezkou sobotu, Helena

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Moc děkuji Helčo, budu ráda když vyzkoušíš :-)

      Smazat
  2. Penečku, vypadají vážně lákavě.. Ukládám recept a těším se až je vyzkouším. Možná je prubnu ještě dnes <3

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Moc díky za návštěvu :-) určitě vyzkoušej, nám moc chutnají

      Smazat
  3. Vypadají moc chutně. Nemám razítkové vykrajovátko, ale i hladké sušenky by byly dobré. M.

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Moc děkuji Maruško, určitě to jde i bez razítka :-)

      Smazat

Moc děkuji za návštěvu na mém blogu a milé komentáře. Anna