Smažené kytičky...nebo také "Boží milosti"

Dnes mám pro vás speciální tip na smažené kytičky, vločky a pod.,

podle toho jaký tvar má vaše tvořítko.

Možná někdo máte takové kovové tvořítko na půdě po prababičce
a ani nevíte na co se používá.
A kdo nemá a chtěl by vyzkoušet, tak se dá koupit např. tady:
Reproplast pod názvem formička na vafle (mají celou soupravu,
ale i jednotlivé formičky)
nebo zde: Vaření hrou (zase trošku jiná souprava od jiného výrobce)
a zde: Lilie (jednotlivé formičky).
Poslední dobou začala prodávat tyto formičky také Tescoma pod názvem
tvořítka na vaflové rozetky.

 

 

A tady slíbený recept:
2 vejce, 2 lžíce krupicového cukru, 250 ml plnotučného mléka,
1 lžička vanilkové esence (můžete použít vanilkový lusk a nebo část cukru
nahradíte vanilkovým cukrem), 135 g hladké mouky,
špetka soli, moučkový cukr na posypání, olej na smažení
Speciální kovové tvořítko.


V misce metličkou vyšlehejte vejce s cukrem, přidejte mléko, vanilku
a zašlehejte mouku promíchanou se solí. Máte těstíčko podobné
palačinkovému. Těsto nechte aspoň 30 minut odpočinout.
V hluboké pánvi nebo kastrůlku rozehřejte olej,
nahřejte v něm pracovní část kovového tvořítka, vložte ji
do těsta, tak, aby se nám formička nezalila. Těsto se na formičku přilepí,
dáme zpět do oleje. Těsto zpění, formičkou zatřepeme, těsto se uvolní
a v oleji se dosmaží. Trvá to jen asi 30 sekund.
Jednotlivé kousky dáme na ubrousek okapat, nakonec posypeme
moučkovým cukrem, ale dle chuti můžeme do cukru přidat i skořici.
Dají se dělat i na slano s oblíbeným kořením.

Tady je skvělé video s návodem:

Dobrou chuť!