Sada dvou čepiček a šály

Dnes vládám fotečky dvou čepiček a šály pro jednu malou slečnu.

Šála a čepička s bambulkou jsou pletené, druhá čepička

bez bambulky je háčkovaná.

Musím říct, že s tou chlupatou přízí se strašně špatně háčkovalo,

pletení už bylo lepší :-)

Kulíšek se hodí ke sportovnímu oblečení...

... a tahle se více hodí k šatičkám :-)

 

Doufám, že malé slečně bude kompletek slušet :-)

Minikoláčky

 Dnes jsem se dala do pečení minikoláčků k zítřejší svačince.

Jsou plněné tvarohem a posypané drobenkou. Ale můžou být i s jinou

náplní podle chuti.  Například makovou nebo ořechovou...

Jedeme na výlet, tak nám přijdou určitě k chuti. 

 Ještě ráno uvařit čaj s rumíkem :-) a můžeme vyrazit... 

zima nás nedostane :-)

Z jedné dávky jsem udělala 50 ks koláčků, ale záleží na tom, 

 jak je budeme chtít velké.

Tyto koláčky jsou krásně křehoučké, určitě vyzkoušejte.

 

Recept:

420 g hladké mouky

2 polévkové lžíce cukru

140 g másla

140 g ztuženého tuku (Omega, Iva...)

50 g droždí

2 žloutky

15 lžic mléka (cca 120 ml)

špetka soli

Na drobenku:

50 g hrubé mouky

40 g másla

40 g cukru

Náplň:

měkký tvaroh, 1 vajíčko, cukr podle chuti, 

trochu citronové šťávy

Do vlažného mléka dáme lžičku cukru, droždí a necháme vzejít kvásek,

který přidáme k ostatním surovinám zaděláme těsto.

Těsto nenecháváme kynout, ale rovnou děláme koláče.

Vyválíme si plát těsta, vykrajujeme kolečka, která naplníme

nádivkou, konce spojíme - uděláme kuličku,

potřeme vajíčkem a posypeme drobenkou.

Pečeme na 180°C do růžova cca 15 - 20 minut. Každá trouba peče 

trochu jinak, tak určitě hlídejte a respektujte zkušenosti s vlastní troubou.

      

Dobrou chuť

Dobroty na sv. Martina

Letos sv. Martin půjčil svého bílého koně Evženovi 

a tak nám napadl sníh o trošku dříve :-)

U nás doma svátek sv. Martina dodržujeme hlavně proto,

že máme syna Martina a jemu se tato tradice líbila už od  malička.

Legendu o sv. Martinovi jsem mu vyprávěla jako pohádku.

Nikdy nesmí chybět k obědu pěkná husička nebo kachnička. 

 Poslední dobou je to spíš ta kachnička...

Pečeme posvícenské koláče a martinské rohlíčky 

- letos s ořechovou náplní.

A samozřejmě nesmí chybět svatomartinské víno.

Posvícenské koláče s mákem a tvarohem

   Svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní, 

ale můžou být i s jinou... tvarohovou, makovou...

... a samozřejmě svatomartinské víno...

  

Na závěr malá zajímavost:

Tradičně se Svatomartinská vína otevírají 11.11. v 11.00 hodin

a na etiketě musí být značka se sv. Martinem na bílém koni.

Svatomartinské víno musí být vyrobeno z hroznů odrůd

Müller Thurgau, Veltlínské červené rané, Muškát moravský (bílá vína),

nebo Modrý Portugal a Svatovavřinecké (růžová a červená vína)

na území České republiky.