Dnes mám pro vás receptík na kynutý borůvkový koláč s tvarohem.
Musela jsem hned kousek ukořistit, jinak by na mě nezbylo.
To je tak, když máte místo dětí doma kobylky :-)
Než se otočíte je fuč... taková to byla dobrota.
Těsto:
300 g hladké nebo polohrubé mouky, 150 ml mléka,
40 ml oleje, 25 g cukru krupice (2 zarovnané polévkové lžíce),
3 g soli (1/2 kávové lžičky), 1 vejce, 40 g droždí
Těsto jsem nechala zadělat v domácí pekárně. Dodržuji jen zásadu
nejdříve tekuté přísady a potom ostatní.
Náplň:
250 g tvarohu, 1 vejce, cukr dle chuti (já dala 2 lžíce),
vše promíchat
500 g borůvek
Drobenka:
50g hrubé mouky, 40 g másla, 50 g cukru krupice
Těsto dáme do vymazané a vysypané formy na koláč,
necháme si trochu zvednutý okraj.
Poté namažeme tvarohem, posypeme borůvkami. Borůvky jsem ještě posypala
cukrem krupicí (asi 3 až 4 lžíce, podle toho, jak máte rádi sladké)
a ještě drobenkou.
Necháme asi 20 minut kynout potom pečeme ve vyhřáté troubě.
Já pekla asi 30 minut v horkovzdušné troubě na 180°C.
Při pečení respektujte zkušenosti s vlastní troubou.
S tím tvarohem je koláč vláčnější a dle mého i lepší... vyzkoušejte.
Dobrou chuť!
