Dnes mám pro vás recept na tvarohovou bábovku.
U nás je docela oblíbená, protože není suchá,
ale krásně vláčná. Pokud budete mít chuť, tak vyzkoušejte.
Zde je recept:
300 g polohrubé mouky, 200 g krystalového cukru, 200 g tuku (máslo, Hera),
250 g měkkého tvarohu, 3 vejce, 1 kypřící prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr,
citrónová kůra a šťáva z 1/2 citrónu
Měkký tuk rozetřeme, přidáme cukr a utřeme do pěny. Potom za stálého míchání
postupně přidáváme celá vejce, tvaroh a mouku smíchanou s práškem
do pečiva. Nakonec zamícháme vanilkový cukr, citrónovou kůru
a šťávu z 1/2 citrónu. Těsto dáme do vymazané a vysypané formy,
zvolna pečeme asi na 200°C.
Pozor! Tvarohovou bábovku vkládáme vždy do studené trouby,
nikoliv do vyhřáté, aby se "nezdrcla".
Dobrou chuť!