neděle 5. dubna 2015

Čokoládový dort (jezírko, mraveniště)

Tento týden jsem dělala dort pro kamarádku, tedy spíš pro jejího 
malého vnoučka. Zadání znělo: "hlavně ať je tam ryba, kluci jsou rybáři".

Korpus i krém je čokoládový, zdobení z marcipánu.

Druhý dort "mraveniště" byl pro mého mladšího syna. 
Pro něj je to vždy nějaká havěť :-). Už to byl pavouk, had,
žížala.... tentokrát mravenci.
Fakt jsem zvědavá, co to bude příště :-)











Recept:
Piškotové těsto na korpus:
4 vejce, 180 g cukru krupice, 300 polohrubé mouky, 1 dl oleje, 1 kypřící prášek do pečiva
kakao dle chuti (já dala 2 velké lžíce)
Krém:
1 kakaový pudink, 150 g krupicového cukru, 300 ml mléka, 100 g čokolády na vaření,
100 ml smetany ke šlehání, 350 g másla
Zdobení:
marcipán

Asi by se měly správně šlehat  zvlášť bílky s cukrem, ale v rámci zrychlení šlehám 
vše dohromady a ničemu to nevadí.
To znamená, že vejce šlehám s olejem a cukrem, potom přidám mouku s kypřícím práškem
a 3  polévkové lžíce kakaa.


Pokud je těsto moc husté přidávám po lžících horkou vodu (dělám od oka).
Hustota by měla být asi jako na palačinky. Pečeme na 180 stupňů. Zkoušku upečení děláme špejlí. 
Až se těsto přestane lepit, máme upečeno.
Po vychladnutí korpus 2x překrojíme a plníme krémem. 





V rendlíku na plotně smícháme cukr s pudinkovým práškem, přilijeme mléko a za stálého 

míchání přivedeme k varu. Povaříme asi 5 minut, odstavíme a vmícháme čokoládu.
Když se rozpustí, přidáme ještě smetanu.
Zchladlou pudinkovou hmotu zašleháme po lžících do másla, které předem vyšleháme
šlehačem doběla. 



Podle stejného receptu jsem dělala ještě dort MRAVENIŠTĚ pro syna.






11 komentářů:

  1. Aničko, to jsou skvělé dortíky. Mňam. M.

    OdpovědětSmazat
  2. Aničko, dorty vypadají úžasně..přeji krásné Velikonoce.Inka

    OdpovědětSmazat
  3. Aničko, ty jsi kouzelnice, taková krása. Dorty vypadají úžasně a ten s mravenci - nemám slov, jak se ti povedl.
    Přeji ti také krásné velikonoce.
    Iva

    OdpovědětSmazat
  4. To mraveniště je naprosto luxusní

    OdpovědětSmazat
  5. No týýý brďo .... od mraveniště bych asi stála dost daleko:-)))))
    Naprosto úžasný!

    OdpovědětSmazat
  6. Perfektní práce. Obdivuji každého, kdo toto umí. To muselo být radosti.

    OdpovědětSmazat
  7. Anny, oba dorty vypadají skvěle!
    Přeji hezký večer, Helena

    OdpovědětSmazat
  8. Aničko, já se nesmím naučit péct dorty, neprošla bych dveřmi .-)))) Oba vypadají jedle, ale mraveniště je č.1!
    Jsi šikulka, krásné jaro,
    Radka

    OdpovědětSmazat
  9. Aničko, nádhera. Oba jsou krásné, ale to mraveniště je bomba :-)) je úžasný !! To já jsem ráda, že splácám nějakou buchtu :-)) Pěkný víkend ♥ Hana

    OdpovědětSmazat
  10. Anicka, tie su fantasticke......
    Mirka

    OdpovědětSmazat

Moc děkuji za návštěvu na mém blogu a milé komentáře. Anna