neděle 15. září 2013

Trdelníkové rohlíčky

O víkendu jsem pekla tyto trdelníkové rohlíčky. Jsou z kynutého těsta
a jsou moc dobré. Pekla jsem je poprvé a vypadá to, že se stanou favoritem
sladké kuchyně naší rodiny.
 Recept mám opět z mého oblíbeného časopisu Knihovnička - recepty. 


 Recept:
450 g polohrubé mouky, 150 g hladké mouky, 120 g moučkového cukru,
50 g droždí, 200 ml mléka, 1 lžička prášku do pečiva, 1 lžička soli, 1 sáček
vanilkového cukru, 3 žloutky, 100 ml oleje, 80 g másla;
na potření těsta: 100 g másla;
na obalení před pečením: 3 bílky, 150 g sekaných vlašských ořechů,
150 g jemně strouhaných ořechů;
na obalení po upečení: 150 g moučkového cukru, 2 sáčky vanilkového cukru

Část mouky nasypte do mísy, přidejte 2 lžičky cukru, rozdrobené droždí, část vlažného 
mléka, vše promíchejte a nechte vykynout. 
Zbylou mouku mezitím smíchejte s práškem do pečiva, solí i oběma druhy cukru
a vzešlý kvásek směsí zasypte. Dále přidejte žloutky, olej, rozehřáté zchladlé máslo
a zbylým mlékem zadělejte hladké těsto. Propracované nechte pod fólií či utěrkou
v teple kynout (asi 1 hodinu). Potom dejte těsto na vál, krátce prohněťte a rozdělte
na 8 dílů/bochánků. 
Z každého vypracujte válečkem kruhový plátek o průměru cca 25 cm, hned ho
potřete rozpuštěným máslem a rádýlkem rozdělte na 8 výsečí.

 Trojúhelníčky stáčejte od širšího konce ke špičce a rohlíčky nechte rovné!
Jednotlivě každý potřete bílkem, obalte ve směsi ořechů a na plechu 
s papírem na pečení je nechte dokynout.



Pečte je pak při 200 °C asi 10 minut
dorůžova a ještě horké obalte ve směsi moučkového cukru a vanilkového cukru.
(určitě by šlo přidat i skořici)

A teď už jen dobrou chuť!




24 komentářů:

  1. Parádní nápad. Opíšu si to a vyzkouším, díky za recept.

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Ami, určitě vyzkoušej. Já je dělala znovu včera znovu pro holky do práce a měla jsem úspěch.

      Smazat
  2. Jsou senzační. Taky jsem je už dělala. Manžel je nesl do práce a jen se po nich zaprášilo. Budu je muset zase někdy udělat. Tedy až zpracuji tu nálož cuket a švestek co mám ještě v zásobě. :-)
    Lenka

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Leni už jsem na ty tvoje zásoby koukala. Jsi pilná včelka. Ale v zimě to bude super, mít kam šáhnout pro dobrůtky. Trdelníčky jsou opravdu senzační,včera jsem dělala ještě půlku ze skořicí.
      Byla to také dobrota.

      Smazat
  3. vypadá to lákavě musíme je také vyzkoušet

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Irčo určitě je vyzkoušej, jsou moc dobré. S vanilkou i se skořicí. Myslím, že by je zvládla i malá Irča.

      Smazat
  4. Oh, that looks soo yummy!! And the doily is pretty, too :-))
    Have a cozy evening and a good start in the new week tomorrow!
    xxx Nata

    OdpovědětSmazat
  5. Ahoj Anny,moc děkuji za návštěvu a za krásná slova.Jdu si u tebe pošmejdit vypadá to tu moc lákavě :-)
    Pavlína

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Pavlínko také moc děkuji za návštěvu a budu ráda pokud se ti u mě bude líbit. A.

      Smazat
  6. Aničko, vypadají úžasně! Kávu mám hotovou, jeden by se mi fakt hodil (nebo raději dva :o))
    Moc zdravím, Helena

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Helenko škoda, že jsi tak daleko, ráda bych ti nabídla.
      Daly bychom si kávičku společně,určitě bychom si rozuměly, jsi moje spřízněná duše.

      Smazat
  7. Anička tak to vyzera na zjedenie, hneď mám na ne chuť. Ukladám si recept dobudúcna a určite vyskúšam...Nellie

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Ahoj Nelli, určitě trdelníčky vyzkoušej, jsou moc dobré.

      Smazat
  8. Trdelník miluju, takže rohlíčky budu určitě taky! Díky za recept, o víkendu bych se na ně mohla vrhnout :o) pa, L.

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Leni, doufám , že ti budou chutnat jako nám. Pokud máš ráda skořici, tak vyzkoušej i s ní. Holkám v práci chutnaly víc se skořicí, mě chutnaly oboje stejně.

      Smazat
  9. Tak ty vyzkouším Aní, vypadají naprosto skvěle a trdelník milujeme všichni v rodině, díky za návod:o)

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Určitě vyzkoušej, jsou báječné. Děkuji za návštěvu.

      Smazat
  10. Tak jsme je včera s Kačkou upekly, půlku jsem ještě posypala vevnitř strouhaným perníkem. ŇAM, ŇAM UŽ JSOU VŠECHNY SEŽRANÝ :-)

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. No vidíš, to je také dobrý nápad...perník... Já zatím zkoušela jen vanilku a skořici. A koukám, že se u vás taky pěkně zaprášilo.
      Mám radost, že chutnají.

      Smazat
  11. Dopekla jsem před chvílí a hned si dala ke kávě, páč ráda teplé:-) Skořice zrovna došla, ale dala jsem do močkového cukru tmavé muscovado, abych to něčím ovoněla. Jsou výborné, díky za tip.

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Jééé, to mám radost, že jsi recept vyzkoušela a že ti chutná. Měj se hezky A.

      Smazat
  12. Vypadají lákavě, jak to půjde, tak je zkusím.

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Určitě je vyzkoušej, jsou fakt super.Nám doma moc chutnají.

      Smazat

Moc děkuji za návštěvu na mém blogu a milé komentáře. Anna