pondělí 29. září 2014

Šneci se skořicí a ořechy


Dnes mám pro vás recept na šneky z kynutého těsta se skořicí a ořechy.
Pekla jsem je o víkendu pro syna a mé tři neteře. Všichni měli
boule za ušima a jen se po nich zaprášilo :-))


SUROVINY:
Na těsto:
1/2 kostky čerstvého droždí (21 g)
200 ml vlažného mléka
50 g změklého másla nebo margarínu
špetka soli
1 lžička mleté skořice
2 lžíce cukru
400 g hladké nebo polohrubé mouky

Na náplň:
50 g změklého másla nebo margarínu
2 lžíce cukru
1 lžička mleté skořice
2 lžíce mletých liskových ořechů

1 vejce na potření


Droždí rozdrolíme do hrnku s trochou vlažného mléka a rozmícháme
do hladka a necháme vzejít kvásek.
Potom se zbývajícím mlékem, tukem, solí, skořicí, cukrem
a moukou uhněteme hladké, pružné těsto. 
Přikryjeme a necháme asi 45 kynout.
Mezitím si smícháme všechny suroviny na náplň.
Těsto na pomoučené ploše znovu prohněteme, rozdělíme na dva 
stejné kusy. Každý díl vyválíme do obdélníku cca 15 x 30cm
a potřeme náplní. Těsto srolujeme jako roládu.


Rolky nakrájíme na 2 cm tlusté plátky, které položíme na plech
s pečícím papírem. Necháme ještě asi 20 minut kynout.

 

Zatím předehřejeme troubu na 220 °C.
Šneky potřeme rozkvedlaným vajíčkem, můžeme je ještě
posypat mletými nebo nasekanými oříšky a pečeme na střední 
poloze trouby asi 12 minut.


Šneky na závěr pocukrujeme moučkovým cukrem.

 A teď už jen dobrou chuť!


11 komentářů:

  1. Aničko, Ty mi děláš chutě. Mňam. M.

    OdpovědětSmazat
  2. Aničko, děkuji za receptík :-) skořice, oříšky - samé dobroty, určitě vyzkouším. Pěkný den. Hana

    OdpovědětSmazat
  3. Ani, tak ty se povedly! Děkuji za sdílení receptu :) Pa a krásné dny! Jola

    OdpovědětSmazat
  4. Taky bych měla ty boule :o) Vypadají skvěle.
    Moc zdravím Ani, Helena

    OdpovědětSmazat
  5. Aničko,
    u nás jsou také velmi oblíbené.
    Hezký večer, Martina

    OdpovědětSmazat
  6. Ani, díky za recept. Vůbec se nedivím, že se po nich hned zaprášilo :-)

    OdpovědětSmazat
  7. Aničko i já děkuju za prima receptík a určitě brzy vyzkouším ♥ měj se moc hezky.Martina

    OdpovědětSmazat
  8. Samé dobroty pečeš Aničko:-))

    OdpovědětSmazat
  9. Mňam, skořici miluju. To budu muset vyzkoušet :-) http://cookingwithsusa.blogspot.cz

    OdpovědětSmazat
  10. Všem vám moc děkuji za milé komentáře. Budu mít velkou radost, pokud tyto šneky vyzkoušíte a ještě větší, když vám budou i chutnat.

    OdpovědětSmazat

Moc děkuji za návštěvu na mém blogu a milé komentáře. Anna