pátek 16. října 2020

Máslovo-vanilkové (skořicové) sušenky

 Dnes jsem měla chuť na něco sladkého a tak jsem se dala do pečení 

sušenek. Oprášila jsem vykrajovátka pár razítek a jde se na to...


Suroviny: 

250 g másla

400 g hladké mouky

180 g moučkového cukru

1 vejce + 1 žloutek do těsta

bílek použijeme na potření

vanilka 

(vanilkový extrakt, nebo část moučkového cukru nahradíme vanilkovým cukrem)

typ: místo vanilky můžeme přidat kávovou lžičku skořice

 Ta vůně vanilky (skořice) a másla je úžasná. 


Postup:

Do mísy vložíme nakrájené máslo (nikoliv jiný tuk), 

jelikož chceme mít opravdu máslové sušenky. Ta chuť je nezaměnitelná.

Dále hladkou mouku, vanilku (skořici), cukr, 1 celé vejce a 1 žloutek.

Ze všech surovin důkladně uhněteme těsto a dáme na 2 hodiny (můžeme i přes noc)

vychladit, aby se nám s ním lépe pracovalo.

Potom vychladlé těsto vyválíme a můžeme vykrajovat a razítkovat.

Vykrájená kolečka namažeme bílkem a lehce posypeme cukrem, sušenky 

budou lesklé a zlatavé. Kdo nechce nemusí potírat, sušenky zůstanou matné.

Je dobré  vykrájené sušenky dát na 10 až 15 minut do lednice, aby ztuhly. 

Lépe si pak zachovají svůj tvar a vzor razítka.

Potom dáme do vyhřáté trouby na 180°C péct asi na 5-7 minut.

Je potřeba hlídat, respektujte prosím zkušenosti s vlastní troubou.

A teď už jen uvařit kávu nebo čaj a můžeme mlsat.


Dobrou chuť :-)



9 komentářů:

  1. Aničko, máš je jako malované, podle receptu jsou poctivé, vonící máslem. Ráda je upeču.
    Měj hezkou sobotu, Helena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Moc děkuji Helčo, budu ráda když vyzkoušíš :-)

      Vymazat
  2. Penečku, vypadají vážně lákavě.. Ukládám recept a těším se až je vyzkouším. Možná je prubnu ještě dnes <3

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Moc díky za návštěvu :-) určitě vyzkoušej, nám moc chutnají

      Vymazat
  3. Vypadají moc chutně. Nemám razítkové vykrajovátko, ale i hladké sušenky by byly dobré. M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Moc děkuji Maruško, určitě to jde i bez razítka :-)

      Vymazat
  4. To vypadá hodně pěkně. :) Nedávno jsem si podobná vykrajovátka koupila na slevovém serveru, tak je chci taky vyzkoušet na nějakých domácích sušenkách. Manžel má rád takové ty klasické máslové k čaji, tak asi vyzkouším je. To je taková klasika. Třeba vyzkouším i ten váš recept. :) Ten taky vypadá hodně chutně. :) Navíc jsem teď od kamarádky dostala pravou vanilku, tak to bude hezky voňavé. :)

    OdpovědětVymazat
  5. Ty vypadají naprosto lákavě. Asi nebudu čekat ani do Vánoc a udělám je tenhle víkend jen tak ke kafi nebo k čaji. :) Jen teda budu muset obléct v neděli sportovní legíny a trochu to vyběhat. :D Ne že bych s tím teda měla nějaký problém. V neděli ráno běhám poměrně pravidelně a když je nálada a chuť, tak si i ráno přivstanu ve všední den. :)

    OdpovědětVymazat
  6. Tyto sušenky vypadají velice lákavě, ale já jsem na trošku zdravější stravu. Během těhotenství mi kamarádka poradila internetové stránky, kde prodávají zdravé potraviny pro těhotné. Od té doby si je kupuji stále, a tak bych v tomto receptu vyměnila hladkou mouku za celozrnnou a moučkový cukr za stévii či med. Podle mě by to hned bylo zdravější.

    OdpovědětVymazat

Moc děkuji za návštěvu na mém blogu a milé komentáře. Anna