Dnes tu mám recept na vaječný koňak pro mlsoně :-)
Tento likér je luxusní, jemný, krásně voní po vanilce
a může se hodit i jako dárek.
Určitě se vyplatí koupit vanilkový lusk,
ta vůně a chuť je neodolatelná a nezaměnitelná.
4 žloutky
1/4 l kondenzovaného slazeného mléka
300 ml plnotučného mléka (může být i smetana)
1/4 l finské vodky (samozřejmě může být i jiný alkohol)
1 vanilkový lusk (pokud je nouze tak vanilkový cukr)
Žloutky našleháme ve vodní lázni s kondenzovaným mlékem,
po našlehání dáme pryč s plotny
a po částech přidáváme ostatní suroviny.
Z vanilkového lusku vydlabeme dřeň, kterou
přidáme do koňaku a ještě chvilku pořádně šleháme.
Pak koňak nalejeme do lahve a vydlabaný lusk vložíme také.
Vůně a chuť bude ještě intenzivnější. Necháme pár dní
v lednici rozležet a můžeme podávat nebo darovat....
Aničko, vypadá úžasně a věřím, je to je dobrota. Když zbude čas, ráda vyzkouším...
OdpovědětVymazatMoc tě zdravím a přeji krásné adventní dny, Helena
Aničko, vypadá lákavě a určitě bude výborný.
OdpovědětVymazatTak to vypadá skvěle, já vaječňák pravda také miluji, je to jedna z těch nejlepších lehkých alkoholových pochoutek, které si dávám na počkání na baru když nejde zrovna okolo někdo z rodiny. Nestálo by za to se podívat na iplody.cz a okořenit to ještě nějaký kandovaným ovocem?
OdpovědětVymazatVaše tvořeníčko je hvězdné, je vidět že vás to baví a také vám to jde. Ještě si tak ale říkám že vám tam chybí kalabasa a nějaký moc dobrý čaj, nezkoušeli jste někdy vařit něco co vás nabudí?
OdpovědětVymazatLetos jsem zkoušela nový recept a teda musím říct, že se po něm jenom zaprášilo a na Silvestra už nezbylo. Manželovi zachutnal natolik, že jenom půl lahve vypil při sledování Oktagon turnaje se sousedem. Dělala jsem si z nich srandu, že to mají fakticky chlapské pití k těm zápasům. :-D Ale výhoda byla, že to nebylo moc alkoholové, takže prostě žádné vypínáky.
OdpovědětVymazatU nás nesmí vaječňák chybět na žádné rodinné oslavě. Proto byla tahle dobrota i na naší svatbě, protože moje maminka dělá ten nejlepší a bez něj by to nebylo ono. Všichni svatebčané se po něm mohli utlouct, a dokonce ho neodmítl ani svatební kameraman. I přesto měl pevnou ruku a natočil celý den perfektně.
OdpovědětVymazatMně se bohužel vloni moc nepovedl a i když jsem ho měla v lednici, tak zkysnul. Asi jsem dala nějaká horší vejce, nebo nevím. Je pravda, že jsem je kupovala v obchodě a nebyly domácí, takže kdo ví, co to bylo. Ono když máte dneska drůbežárnu spíš ve formě výrobní haly na maso a vytrácí se z toho takové to poctivé zemědělství, tak je to fakt těžké.
OdpovědětVymazat