Čokoládový dort (jezírko, mraveniště)

Tento týden jsem dělala dort pro kamarádku, tedy spíš pro jejího 

malého vnoučka. Zadání znělo: "hlavně ať je tam ryba, kluci jsou rybáři".

Korpus i krém je čokoládový, zdobení z marcipánu.

Druhý dort "mraveniště" byl pro mého mladšího syna. 

Pro něj je to vždy nějaká havěť :-). Už to byl pavouk, had,

žížala.... tentokrát mravenci.

Fakt jsem zvědavá, co to bude příště :-)

Recept:

Piškotové těsto na korpus:

4 vejce, 180 g cukru krupice, 300 polohrubé mouky, 1 dl oleje, 1 kypřící prášek do pečiva

kakao dle chuti (já dala 2 velké lžíce)

Krém:

1 kakaový pudink, 150 g krupicového cukru, 300 ml mléka, 100 g čokolády na vaření,

100 ml smetany ke šlehání, 350 g másla

Zdobení:

marcipán

Asi by se měly správně šlehat  zvlášť bílky s cukrem, ale v rámci zrychlení šlehám 

vše dohromady a ničemu to nevadí.

To znamená, že vejce šlehám s olejem a cukrem, potom přidám mouku s kypřícím práškem

a 3  polévkové lžíce kakaa.

Pokud je těsto moc husté přidávám po lžících horkou vodu (dělám od oka).

Hustota by měla být asi jako na palačinky. Pečeme na 180 stupňů. Zkoušku upečení děláme špejlí. 

Až se těsto přestane lepit, máme upečeno.

Po vychladnutí korpus 2x překrojíme a plníme krémem. 

V rendlíku na plotně smícháme cukr s pudinkovým práškem, přilijeme mléko a za stálého 

míchání přivedeme k varu. Povaříme asi 5 minut, odstavíme a vmícháme čokoládu.

Když se rozpustí, přidáme ještě smetanu.

Zchladlou pudinkovou hmotu zašleháme po lžících do másla, které předem vyšleháme

šlehačem doběla. 

Podle stejného receptu jsem dělala ještě dort MRAVENIŠTĚ pro syna.