O víkendu jsem pekla tyto trdelníkové rohlíčky. Jsou z kynutého těsta
a jsou moc dobré. Pekla jsem je poprvé a vypadá to, že se stanou favoritem
sladké kuchyně naší rodiny.
Recept mám opět z mého oblíbeného časopisu Knihovnička - recepty.
450 g polohrubé mouky, 150 g hladké mouky, 120 g moučkového cukru,
50 g droždí, 200 ml mléka, 1 lžička prášku do pečiva, 1 lžička soli, 1 sáček
vanilkového cukru, 3 žloutky, 100 ml oleje, 80 g másla;
na potření těsta: 100 g másla;
na obalení před pečením: 3 bílky, 150 g sekaných vlašských ořechů,
150 g jemně strouhaných ořechů;
na obalení po upečení: 150 g moučkového cukru, 2 sáčky vanilkového cukru
Část mouky nasypte do mísy, přidejte 2 lžičky cukru, rozdrobené droždí, část vlažného
mléka, vše promíchejte a nechte vykynout.
Zbylou mouku mezitím smíchejte s práškem do pečiva, solí i oběma druhy cukru
a vzešlý kvásek směsí zasypte. Dále přidejte žloutky, olej, rozehřáté zchladlé máslo
a zbylým mlékem zadělejte hladké těsto. Propracované nechte pod fólií či utěrkou
v teple kynout (asi 1 hodinu). Potom dejte těsto na vál, krátce prohněťte a rozdělte
na 8 dílů/bochánků.
Z každého vypracujte válečkem kruhový plátek o průměru cca 25 cm, hned ho
potřete rozpuštěným máslem a rádýlkem rozdělte na 8 výsečí.
Jednotlivě každý potřete bílkem, obalte ve směsi ořechů a na plechu
s papírem na pečení je nechte dokynout.
Pečte je pak při 200 °C asi 10 minut
Pečte je pak při 200 °C asi 10 minut
dorůžova a ještě horké obalte ve směsi moučkového cukru a vanilkového cukru.
(určitě by šlo přidat i skořici)
A teď už jen dobrou chuť!
Parádní nápad. Opíšu si to a vyzkouším, díky za recept.
OdpovědětVymazatAmi, určitě vyzkoušej. Já je dělala znovu včera znovu pro holky do práce a měla jsem úspěch.
VymazatJsou senzační. Taky jsem je už dělala. Manžel je nesl do práce a jen se po nich zaprášilo. Budu je muset zase někdy udělat. Tedy až zpracuji tu nálož cuket a švestek co mám ještě v zásobě. :-)
OdpovědětVymazatLenka
Leni už jsem na ty tvoje zásoby koukala. Jsi pilná včelka. Ale v zimě to bude super, mít kam šáhnout pro dobrůtky. Trdelníčky jsou opravdu senzační,včera jsem dělala ještě půlku ze skořicí.
VymazatByla to také dobrota.
vypadá to lákavě musíme je také vyzkoušet
OdpovědětVymazatIrčo určitě je vyzkoušej, jsou moc dobré. S vanilkou i se skořicí. Myslím, že by je zvládla i malá Irča.
VymazatOh, that looks soo yummy!! And the doily is pretty, too :-))
OdpovědětVymazatHave a cozy evening and a good start in the new week tomorrow!
xxx Nata
Thank you for your kind words.
VymazatAhoj Anny,moc děkuji za návštěvu a za krásná slova.Jdu si u tebe pošmejdit vypadá to tu moc lákavě :-)
OdpovědětVymazatPavlína
Pavlínko také moc děkuji za návštěvu a budu ráda pokud se ti u mě bude líbit. A.
VymazatAničko, vypadají úžasně! Kávu mám hotovou, jeden by se mi fakt hodil (nebo raději dva :o))
OdpovědětVymazatMoc zdravím, Helena
Helenko škoda, že jsi tak daleko, ráda bych ti nabídla.
VymazatDaly bychom si kávičku společně,určitě bychom si rozuměly, jsi moje spřízněná duše.
Anička tak to vyzera na zjedenie, hneď mám na ne chuť. Ukladám si recept dobudúcna a určite vyskúšam...Nellie
OdpovědětVymazatAhoj Nelli, určitě trdelníčky vyzkoušej, jsou moc dobré.
VymazatTrdelník miluju, takže rohlíčky budu určitě taky! Díky za recept, o víkendu bych se na ně mohla vrhnout :o) pa, L.
OdpovědětVymazatLeni, doufám , že ti budou chutnat jako nám. Pokud máš ráda skořici, tak vyzkoušej i s ní. Holkám v práci chutnaly víc se skořicí, mě chutnaly oboje stejně.
VymazatTak ty vyzkouším Aní, vypadají naprosto skvěle a trdelník milujeme všichni v rodině, díky za návod:o)
OdpovědětVymazatUrčitě vyzkoušej, jsou báječné. Děkuji za návštěvu.
VymazatTak jsme je včera s Kačkou upekly, půlku jsem ještě posypala vevnitř strouhaným perníkem. ŇAM, ŇAM UŽ JSOU VŠECHNY SEŽRANÝ :-)
OdpovědětVymazatNo vidíš, to je také dobrý nápad...perník... Já zatím zkoušela jen vanilku a skořici. A koukám, že se u vás taky pěkně zaprášilo.
VymazatMám radost, že chutnají.
Dopekla jsem před chvílí a hned si dala ke kávě, páč ráda teplé:-) Skořice zrovna došla, ale dala jsem do močkového cukru tmavé muscovado, abych to něčím ovoněla. Jsou výborné, díky za tip.
OdpovědětVymazatJééé, to mám radost, že jsi recept vyzkoušela a že ti chutná. Měj se hezky A.
VymazatVypadají lákavě, jak to půjde, tak je zkusím.
OdpovědětVymazatUrčitě je vyzkoušej, jsou fakt super.Nám doma moc chutnají.
Vymazat