středa 28. listopadu 2012

Kokosová chaloupka


Nedávno jsem našla na netu recept na tento dezert, který mě zaujal.
Hned jsem ho musela vyzkoušet. Připadá mi naprosto úžasná kombinace
banán + citronový krém (Lemon Curd z Mark and Spancer) + kokos.






Návod na recept, který mě inspiroval můžete nalézt zde:

Recept:
Těsto:
3 vejce
125g krupic.cukru
50ml oleje
50ml mléka
175g polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva

Krém :
šlehačka,
 zakysená smetana,
2 vanilkové cukry
půl sáčku pudingu bez vaření Creme Olé kokosový.
Na potření korpusu citrónový krém Lemon Curd z Mark and Spancer
nebo marmeláda dle chuti

2 banány
kokos na posypání

Zvoneček

Tyto zvonečky jsem tvořila už v loni a protože jsem s nimi byla úspěšná,
tak jsem je letos zopakovala. Dají se na ně použít zbytky látek.
Ve spodní části jsem přišila malou rolničku, takže i zvoní.
Je to takové rychlé tvoření, které se dá zvládnout na poslední chvíli.



     

Pěkný obrázkový návod můžete nalézt na níže uvedených stránkách:
http://www.monikapatchwork.estranky.cz/fotoalbum/3---obrazkove-navody/vanocni-zvonecek/

Mikulášské punčochy

Mikuláš se nám blíží a tak je na čase vytvořit punčochy dětem
 na dobrůtky. U nás budou letos asi plné uhlí a brambor.


                                    

                                   




pondělí 26. listopadu 2012

Kapřík - adventní kalendář

Tohoto kapříka jsem dělala podle časopisu PŽ.
Je to již několik let starý časopis, ale některé nápady se hodí pořád.
Kapřík má 24 šupinek a za každou je vložen penízek z čokolády.





                     

neděle 18. listopadu 2012

Oříškové řezy

Tyto řezy jsou naprosto úžasné. Kdo máte rádi ořechy,
určitě vyzkoušejte. U nás doma se po dortíku vždy jen zapráší.

 


Suroviny:
6 vajec, 150 g cukru, 1 vanilkový cukr, sůl, 0,5 lžičky mleté skořice,
1 lžíce hladké mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 260 g mletých
lískových oříšků

nápň:
750 ml smetany ke šlehání,  3 ztužovače šlehačky,
1 vanilkový cukr, 200 g hořké čokolády
celé lískové ořechy na ozdobu

Vejce našlehejte s cukrem, solí a skořicí do husté pěny.
Mouku smíchejte s práškem do pečiva a také vmíchejte
do vaječného základu společně s mletými ořechy.
Krátce vše promíchejte, těsto natřete ve vrstvě vysoké
1 cm na plech s pečícím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté
na 200 °C asi 15 minut (nutno hlídat). Piškot po upečení
obraťte a stáhněte papír. Plát nechte vychladnout
a nožem ho rozpůlte. Připravte si šlehačkovou náplň.
Smetany vyšlehejte se ztužovačem a cukrem 
 a do poloviny zašlehejte nahrubo nastrouhanou čokoládu.
Tuto část navrstvěte na spodní plát, přiložte druhý,
který zase potřete bílou šlehačkou a dozdobte
ořechy a čokoládovými hoblinami.

Tento recept mám z jedné cukrářské kuchařky, ale už jsem
ho objevila i v časopise Knihovnička - recepty.

neděle 11. listopadu 2012

Levandulová kytička



Kamarádce k narozeninám jsem uháčkovala
voňavou kytičku do šatníku. Je vyplněná dutým
vláknem a levandulí.


pátek 9. listopadu 2012

Domácí bonboniéra

Včera jsem začala vyrábět pro kamarádku domácí bonboniéru
k narozeninám. Formičky jsou silikonové od firmy Tescoma.
Půlka bonbónů je karamelová a druhá půlka čokoládová.
Romčo všechno nejlepší a příjemné mlsání.





A protože můj mladší syn má v neděli svátek mám i pro něj pár bonbónků:
Martínku, taky ti přeji všechno nejlepší.




A ještě přidávám receptíky:

Karamelové bonbóny:
250 g cukru krystal, 50 ml zahuštěného slazeného mléka (Salko)

Na rozehřáté pánvi zkaramelizujeme cukr. Sundáme z plotýnky a přidáme
slazené zahuštěné mléko (nelekněte se, začne pěnit).
Mícháme, dokud se mléko s karamelem nespojí. Horký karamel
nalijte opatrně do formiček, nechte odstát a pak ztuhnout
v lednici.

Čokoládové pralinky:
200 g čokolády na vaření, 25 g másla, 15 g práškového cukru,
asi 6  kusů nasekaných lískových oříšků

Čokoládu na vaření rozpusťte ve vodní lázni. Pralinkovou náplň
připravíme tak, že nejprve utřeme máslo, s cukrem,
poté je smícháme s 50 g rozpuštěné vlažné  čokolády
a sekanými oříšky. Zbylou rozpuštěnou čokoládu nalijeme zhruba
do poloviny každé z formiček. Čokoládu ve formičkách necháme chvíli
zatuhnout, ale ne úplně, a potom rovnoměrné rozprostřete i po stěnách
formičky a nechte ztuhnout. Do každé takto připravené formičky
 dáme přiměřené množství náplně tak, aby nepřesahovala
přes horní okraj a zalijeme zbytkem rozpučtěné čokolády.
Necháme  ztuhnout v lednici (stačilo 2 hodiny) a potom mírným tlakem
na dno formičky vyklopíme.

sobota 3. listopadu 2012

Pavoučí dortík





Tento dortík je z piškotového těsta naplněný pařížskou šlehačkou.
Pavouk je udělaný z nepečeného těsta na vánoční kokosové kuličky
(jen je kulička poněkud větší). Nožičky jsou z ovocných pendreků.

Bábovka s vaječným koňakem







Recept:
4 vejce, 200 g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 250 ml oleje,
250 ml vaječného koňaku, 1 kypřící prášek, 400 g polohrubé mouky

Nejprve ušleháme vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.
Potom přidáváme střídavě mouku s kypřícím práškem, olej a vaječný
koňak. Hmotu nalijeme do vymazané a strouhankou vysypané bábovkové formy. Do části těsta můžeme přidat kakao.