Posledních pár dnů u nás doma bylo takové malé třešňobraní.
Máme na zahradě velkou třešeň a letos se urodilo opravdu hodně...
Takže tento víkend kompotujeme, zavařujeme marmelády,
zkoušíme i sirup. Ten je pro mě novinka, tak doufám, že se povede.
A ještě zkouším likér, už se mi louhují třešně v rumu. Držte mi palce,
protože tento proces probíhá 6 týdnů a to se může něco pokazit :-)
Samozřejmě nemůžeme zapomenout na bublaninu
a třešňové kynuté knedlíky s tvarohem.
Byla to a ještě bude pěkná dřina, ale stojí to za to.
Naštěstí mám i pár pomocníků, kteří zvládnou pomocné práce.
...také se zdobilo, doma si myslí, že jsem trošičku blázen :-),
ale mě to baví
A pokud by někdo chtěl recept na rychlou bublaninu, tak tady je:
500 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 200 g moučkového cukru,
2 vejce, mléko, 1/8 l oleje, třešně, drobenka: (50 g hrubé mouky,
40 g cukru krupice, 40 g másla)
Vejce rozetřeme s cukrem, vmícháme olej, mouku smíchanou s kypřícím
práškem do pečiva a tolik mléka, aby vzniklo polořídké těsto
(opravdu stačí od oka). Těsto vlijeme do vymazané a vysypané
koláčové formy nebo na plech, poklademe ovocem a posypeme
drobenkou. Pečeme ve středně vyhřáté toubě. Já pekla v horkovzdušné
na 200°C asi 30 minut.
Mějte se krásně!
