Makové kytičky

Dnes jsem se pustila do trošku netradičního pečení.

Zkoušela jsem koláčky ve tvaru kytiček.

Toto kynuté těsto má malou zvláštnost,

 přidává se do něj tvaroh. Moc dobře se s ním pracuje

 a navíc je výborné.

 Tady je recept:

Těsto:

250 ml vlažného mléka,

600 g polohrubé mouky

100 g cukru krupice

1 vanilkového cukru,

špetku soli,

50 g rozpuštěného másla,

1/2 vaničky tvarohu,

1 kostku droždí (42 g)

můžeme nahradit sušeným droždím

2 žloutky 

Já zadělávala v pekárně, ale pokud ji nemáte, tak zpracováváme

 jako klasické kynuté těsto. Nejprve uděláme kvásek, pak všechny suroviny 

zpracujeme v těsto a necháme kynout na teplém místě.

Drobenka:

50 g másla, 40 g hrubé mouky, 40 g cukru

Maková náplň

Já nemám mlýnek na mák, tak jsem použila hotovou náplň

do které se přidává cukr a mléko. Můžete ji ozvláštnit nastrouhaným 

jablkem, případně skořicí.

Vykynuté těsto si rozdělíme na 24 dílků.  Uděláme si placičku,na kterou dáme

makovou náplň, a spojíme jako když děláme buchty.

Vznikne nám kulička, kterou splácneme dlaní na placičku.

Placičky dáváme na plech vyložený pečícím papírem.

Necháme chvilku kynout (asi 15 minut),

potom uprostřed vytlačíme důlek. Okraje nařízneme

na osm částí podle obrázku, do vytlaceného důlku dáme náplň,

 potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme drobenkou.

Pečeme asi 20 minut na 170 °C.

 

    

Máme upečeno a teď už zbývá  uvařit si oblíbený nápoj, 

u mě je to zelený čaj a zakousnout se do koláčků :-)

Dobrou chuť!