Domácí bonboniéra

Včera jsem začala vyrábět pro kamarádku domácí bonboniéru

k narozeninám. Formičky jsou silikonové od firmy Tescoma.

Půlka bonbónů je karamelová a druhá půlka čokoládová.

Romčo všechno nejlepší a příjemné mlsání.

A protože můj mladší syn má v neděli svátek mám i pro něj pár bonbónků:

Martínku, taky ti přeji všechno nejlepší.

A ještě přidávám receptíky:

Karamelové bonbóny:

250 g cukru krystal, 50 ml zahuštěného slazeného mléka (Salko)

Na rozehřáté pánvi zkaramelizujeme cukr. Sundáme z plotýnky a přidáme

slazené zahuštěné mléko (nelekněte se, začne pěnit).

Mícháme, dokud se mléko s karamelem nespojí. Horký karamel

nalijte opatrně do formiček, nechte odstát a pak ztuhnout

v lednici.

Čokoládové pralinky:

200 g čokolády na vaření, 25 g másla, 15 g práškového cukru,

asi 6  kusů nasekaných lískových oříšků

Čokoládu na vaření rozpusťte ve vodní lázni. Pralinkovou náplň

připravíme tak, že nejprve utřeme máslo, s cukrem,

poté je smícháme s 50 g rozpuštěné vlažné  čokolády

a sekanými oříšky. Zbylou rozpuštěnou čokoládu nalijeme zhruba

do poloviny každé z formiček. Čokoládu ve formičkách necháme chvíli

zatuhnout, ale ne úplně, a potom rovnoměrné rozprostřete i po stěnách

formičky a nechte ztuhnout. Do každé takto připravené formičky

 dáme přiměřené množství náplně tak, aby nepřesahovala

přes horní okraj a zalijeme zbytkem rozpučtěné čokolády.

Necháme  ztuhnout v lednici (stačilo 2 hodiny) a potom mírným tlakem

na dno formičky vyklopíme.