Františky se skořicí a dečka s polními květy

Miluji skořici a tak patří Františky mezi mé oblíbené sladké pečivo.

Přesto, že se dělají z kynutého těsta, jsou poměrně rychle hotové.

 Mám velmi ráda polní květy a hlavně vlčí máky,

tak jsem vytvořila tuto dečku. Jako inspirace posloužil

jeden docela starý časopis.

detail výšivky

Františky

Recept na Františky

Rozpočet na 12 kusů:

400 g polohrubé mouky, 1/2 kostky droždí (21 g),

200 ml vlažného mléka, 40 g cukru, 70 g změklého másla,

1/4 lžičky soli, 2 lžičky skořice

na náplň:

100 g změklého másla, 70 g cukru, 1 lžíce skořice

dále:

mouka na vypracování

1 rozšlehané vejce na potření

Do mouky uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Přelijeme

trochu mléka a smícháme s droždím. Necháme asi 10 minut vzejít.

Přidáme ostatní suroviny do těsta a všechno zpracujeme.

Necháme 20 minut přikryté vykynout na teplém místě.

Těsto vyválíme na pomoučené ploše na obdélník velikosti 30 x 70 cm.

Smícháme přísady do náplně, natřeme na těsto.

Z delší strany srolujeme, nakrájíme na plátky 5 cm tlusté,

střed stlačíme.

Plech na pečení vyložíme papírem na pečení. Františky položíme

na papír a necháme ještě asi 10 minut vzejít.

Troubu předehřejeme na 225 °C.

Bochánky potřeme vajíčkem a pečeme asi 12 minut.