Františky se skořicí a dečka s polními květy

Miluji skořici a tak patří Františky mezi mé oblíbené sladké pečivo.

Přesto, že se dělají z kynutého těsta, jsou poměrně rychle hotové.

 Mám velmi ráda polní květy a hlavně vlčí máky,

tak jsem vytvořila tuto dečku. Jako inspirace posloužil

jeden docela starý časopis.

detail výšivky

Františky

Recept na Františky

Rozpočet na 12 kusů:

400 g polohrubé mouky, 1/2 kostky droždí (21 g),

200 ml vlažného mléka, 40 g cukru, 70 g změklého másla,

1/4 lžičky soli, 2 lžičky skořice

na náplň:

100 g změklého másla, 70 g cukru, 1 lžíce skořice

dále:

mouka na vypracování

1 rozšlehané vejce na potření

Do mouky uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Přelijeme

trochu mléka a smícháme s droždím. Necháme asi 10 minut vzejít.

Přidáme ostatní suroviny do těsta a všechno zpracujeme.

Necháme 20 minut přikryté vykynout na teplém místě.

Těsto vyválíme na pomoučené ploše na obdélník velikosti 30 x 70 cm.

Smícháme přísady do náplně, natřeme na těsto.

Z delší strany srolujeme, nakrájíme na plátky 5 cm tlusté,

střed stlačíme.

Plech na pečení vyložíme papírem na pečení. Františky položíme

na papír a necháme ještě asi 10 minut vzejít.

Troubu předehřejeme na 225 °C.

Bochánky potřeme vajíčkem a pečeme asi 12 minut.

Pytlíčky na křížaly

        

O víkendu jsem začala tvořit pytlíčky na křížaly, které jsem nasušila.

Dozdobené jsou ubrouskovou technikou.

Velké jsou cca 30 x 25 cm.

                                       

Langoše

Mezi oblíbené večeře u nás doma patří langoše.

Recept jsem kdysi dávno našla v jednom časopise. Výhodou tohoto těsta je,

že vydrží i několik dní v lednici a můžete ho dělat i na sladko.

Náš mladší syn si dává skořicový cukr nebo marmeládu.

Těsto na langoše:

1 bílý jogurt, 1 kg hladké mouky,

50 g droždí, 4 lžíce oleje, 1 lžička jedlé sody,

1 lžička soli, 500 ml mléka

tvrdý sýr na strouhání, kečup, česnek

Do mísy dáme mouku a z droždí zadělaný kvásek. Přidáme jogurt, olej,

sodu a sůl. Zaděláme těsto a necháme 2 hodiny v lednici.

Z těsta vyválíme placky, které usmažíme na oleji.

Hotové langoše položíme na ubrousek odkapat

a potépotíráme utřeným česnekem, kečupem

a sypeme sýrem.

Pro naši čtyřčlennou rodinu je tato dávka na dvakrát,

ale když přijdou na návštěvu moje neteře, tak se zblajzne

celá dávka najednou. Holky si na langoše dávají i nutelu.

Já však preferuji slanou verzi.

Krémové řezy s jablky

Včera večer jsem pekla krémové řezy s jablky. Všem nám moc chutnalo,

tak se s vámi podělím o velmi jednoduchý a docela i rychlý receptík.

Miluji listové těsto, takže jsem tyto řezy ihned zařadila mezi oblíbené.

...čerstvě vytažené řezy

detail v řezu

Na krémové řezy budeme potřebovat:

1 balíček listového těsta, 1 balíček dětských piškotů,

cca 500 g nastrouhaných jablek, 1 vanilkový cukr,

1 čajová lžička mleté skořice, 500 ml mléka,

1 vanilkový pudink, 1 lžíce solamylu,

3 lžíce cukru krupice, 1 vejce na potření

Jednu polovinu listového těsta rozválíme na dno vymazaného plechu

s okrajem a strany povytáhneme. Těsto pokryjeme dětskými piškoty

 a na ně dáme rovnoměrně nastrouhaná jablka.

Posypeme vanilkovým cukrem a skořicí a nakonec přelijeme

vlažným hustým pudinkem, který jsme uvařili z mléka,

pudinkového prášku, cukru a solamylu.

Nakonec vše překryjeme druhým vyváleným plátem těsta.

Povrch potřeme rozšlehaným vejcem, propícháme vidličkou

 a v horké troubě pečeme dozlatova.

Krájíme až moučník vychladne. Můžeme zdobit šlehačkou.

 

MŇAM...

Výborné palačinky

Před časem mi dal kolega v práci recept na francouzké palačinky.

Palačinky jsem vyzkoušela a měly neuvěřitelný úspěch.

Díky Bobe za inspiraci.

http://www.sborez.cz/2011/01/10/recept-na-francouzske-palacinky/

 Já jsem tentokrát palačinky naplnila nutelou a tvarohovou náplní.

Jednu půlku palačinky natřeme nutelou a druhou půlku tvarohovou

náplní. Poté přeložíme napůl a ještě jednou napůl.

 Tento recept s různými obměnami se dá určitě najít i ve spoustě internetových kuchařkách např. zde:

maminčiny recepty

Vyšívaná dečka a makový jablečník

Tak tahle dečka mi dala hodně zabrat. Nejhorší bylo to vystříhávání.

Ani bych už nespočítala ty hodiny titěrné práce.

Jsem ráda, že už mám hotovo...

A jako každou sobotu jsem se dala do pečení nějaké sladké dobroty.

Protože máme letos velkou úrodu jablek, tak zvítězil makový jablečník. Tento recept jsem našla v jednom časopise a kombinace

jablek a máku mě hned zaujala. Mák totiž miluju.

Buchta nám moc chutnala, určitě ji zase někdy upeču.

detail výšivky

Pro toho, kdo by chtěl ochutnat přidávám recept:

1 kg jablek, 550 g práškového cukru, 6 vajec,

200 ml oleje, 200 ml vody, 300 g polohrubé mouky,

150 g mletého máku, 1/2 balíčku prášku do pečiva,

čokoládová poleva

Očištěná jablka pokrájíme na kostky a podusíme se 100 g cukru.

Žloutky vymícháme s 300 g cukru, postupně vmícháme olej,

vodu, mouku s práškem do pečiva. Nakonec zapracujeme sníh z bílků.

V misce vymícháme mák, 150 g cukru a asi 1/3 těsta.

Podušená jablka rovnoměrně rozložíme na dno plechu

 vyloženého mastným papírem.

Na jablka rozetřeme makové těsto a na to zbytek těsta.

Pečeme na 175°C asi 45 minut. Po vychladnutí vyklopíme

a na jablka dáme čokoládovou polevu.

Tip: pokud se vám nebude chtít jablka dusit, můžete dát jen
nastrouhaná a ochucená cukrem případně i skořicí.

Háčkovaný polštářek

Konečně hotovo. Tento polštářek jsem začala tvořit ještě o prázdninách

a konečně jsem se dostala ke zdárnému konci.

Mám z něj velkou radost. Na kraji polštářku je opět všitý zip,

aby se dal polštářek dobře prát.

detail...

                                                                   ... zadní strana

Háčkovaná dýně

A je tu další dýně, tentokrát háčkovaná.

                            

... a tady se už tvoří v jiném odstínu další dýně, ta bude malinko větší.

... myslím, že v kombinaci s vřesem vypadá moc pěkně

            

Není nad to vytvořit si příjemné prostředí ke tvoření.

Já jsem se usadila  na zahradě,  uvařila si zelený čaj do oblíbené konvice

 a samozřejmě nesmělo chybět i něco malého na zoubek.

Tentokrát to byl jablečný koláč.

Musíte se umět rozmazlit a navíc při tvoření vyhládne.

Kocour

Tak tenhle kočičák naprosto nadchnul snad všechny děti (a nejen děti). Já ho použila do podzimní dekorace s vřesem a dýní. Sedí nám na schodech u vstupu do domečku.

... mezi květinami na naší zahradě

A tady už zdobí naše schody...

Střih si můžete stáhnout na mimibazaru:

http://www.mimibazar.cz/navod.php?id=7508