Zákusky semifreda

Tyto zákusky jsem dělala již několikrát k různým slavnostním

příležitostem a vždy měly velký úspěch.

Ozdoby jsem udělala z bílé a jahodové čokolády

Recept na tyto zákusky mám z internetu http://ekucharka.net/semifreda

Je tam i super video.

Na těsto:

-6 až 8 vajec (váha ve skořápce 0,5 kg)
-8 vrchovatých lžic polohrubé mouky
-3 lžíce oleje
-1 a 1/4 lžičky prášku do pečiva
-5 vrchovatých lžic moučkového cukru
-kakao podle chuti
-máslo a hrubá mouka na plech 30X40 cm
Žloutky šleháme asi dvě minuty s moučkovým cukrem do pěny. Přidáme mouku s práškem do pečiva, olej a rozmícháme. Nakonec vmícháme dotuha ušlehaný sníh.
Půlku těsta si můžeme obarvit kakaem. Nalijeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech a pečeme v předehřáté troubě na 200 st. asi 12 – 15 minut. Určitě dodržte velikost plechu, protože by jste těsto měli hodně vysoké, ale i tak by to šlo napravit a to tak, že po upečení těsto rozříznete.
Hotové těsto necháme vychladnout a vykrajujeme.

Krémy na plnění formiček:
Pařížský - pařížská šlehačka do které přimícháme podle potřeby želatinový ztužovač za studena.  (podle návodu na ztužovači)
Mandarinkový -18 dkg mandarinkového kompotu bez nálevu, 2 dl ušlehané smetany ke šlehání , (½ želatinového ztužovače za studena, cukr podle chuti.
Smetanový - 0,5 l dl smetany ke šlehání (ušlehané) 2 vanilkové cukry a želatinový ztužovač za studena podle potřeby. 
 Dobře si přečtěte na kolik ml je želatinový ztužovač za studena a odvažte si ho. Jinak hrozí, že dortíky neztuhnou.