Kefírová buchta

         Zkoušela jsem kefírovou buchtu trochu jinak.

Pekla jsem podle tohoto receptu:

těsto: 350 g polohrubé mouky, 250 g cukru krupice, 2dcl oleje, 1 kypřící prášek do pečiva,

0,5 l kefíru, 2 lžíce kakaa, 1 až 2 hrsti sekaných ořechů, 1hrst kokosu

krém: 2 zakysané smetany, 2 vanilkové cukry, nastrouhaná čokoláda dle chuti ( já dala karamelovou).

Všechny suroviny na těsto (kromě kakaa, ořechů a kokosu) smícháme, potom přidáme sekané ořechy.

Část těsta oddělíme a přidáme do něj kokos a kakao. Na vymazaný a moukou vysypaný plech nalijeme nejprve světlé těsto a poté tmavé těsto. Pečeme ve středně vyhřáté troubě.

Mezitím připravíme krém. Smícháme obě zakysané smetany s cukrem a nastrouhanou čokoládou a natřeme na vychladlou buchtu. Nejlepší je druhý den, když se buchta hezky proleží s krémem.

Toto množství vystačilo na plech 30 x 40 cm. Buchta byla vysoká asi 4 cm.